الأكاديمية

  والتي من ضمنها التدريب على كيفية استخدام المعدات بشكل الأمثل وكذلك تحديد الاحتياجات الخاصة بكل منشـأة بما في ذلك التصميم، واختيار المعدات والأدوات، وابتكار قوائم الطعام، واختيار الموظفين وتدريبهم، والاستشارات التشغيلية, نوفر هذه الخدمة للمطاعم  والفنادق والمرافق التي تحوي مطابخ مركزية وكذلك أقسام خدمة الطعام، والعاملين المستقلّين، والمستثمرين في مجال الضيافة، والطهاة وريادي الأعمال الموهوبين